小龙虾,怎么吃?

来源:公共卫生突发事件咨询服务与研究中心  作者:  发布时间:2016-08-16  查看次数:707

关于小龙虾的消费提示

1

食用小龙虾应注意从正规渠道购买,不要自行捕捞;不要食用野生小龙虾。
2
烹饪前清洗干净,烹饪过程要烧熟煮透。不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾;不要食用小龙虾的头和内脏。消费者在餐馆就餐时,要选择持有食品经营或餐饮服务许可证、正规卫生的餐馆并索要发票或收据。

3一次食用小龙虾要适量,增加食物多样性。
4
如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状,应
及时就医,并主动告诉医生相关情况。
5
食品生产经营者特别是餐饮服务提供者要严把原辅料进货关,保证小龙虾新鲜
合格,来源正规合法严格落实进货查验和查验记录制度。