中国烹协提醒：少食“刺身”少食野味防“非典”

　　针对非典型肺炎疫情发生情况，中国烹饪协会近日倡议全国餐饮企业采取有力措施，提高疫情防范工作水平，确保人民群众身体健康。
　　
　　中国烹饪协会要求各地餐饮企业强化食品卫生，注重原料采购渠道，加强检验，减少生食和野味菜品供应销售，严格食品操作环节的卫生要求；积极推行分餐制，防止“病从口入”；加强店堂通风和消毒，确保消费者就餐安全；加强对员工个人卫生管理，降低交叉感染可能等。