春夏之际慎食菠萝

    有些人吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，在吃后15分钟至：小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻；严重的会突然晕倒，甚至会出现休克等症状，因此有菠萝过敏史者忌食。吃菠萝时，可先把果皮消去，然后切开，放盐水中浸泡一下，可使部分有机酸溶解在盐水中，以减少中毒。经过盐水浸泡的菠萝，吃起来更加甜润爽口。