沈阳市卫生监督所发出紧急通知：鉴于目前沈城流通领域内销售的“鑫奇黄花菜”等5种干货食品二氧化硫残留量严重超标，要求全市立即开展“有毒黄花菜”的查处工作。
突查源头：“鑫奇黄花菜”被收缴
昨日下午，记者随同市卫生监督所食品三科执法人员直奔“毒黄花菜”源头之一———位于沈阳市铁西区北四中路上的“鑫奇天然食品经销处”。该经销处隐蔽于一栋居民楼内，分装车间很大，约有200多平方米。到达现场时，很多工人正在包装各种干货产品。“毒黄花菜”就摆放在仓库一角，共2120公斤，它们散发出刺鼻的酸味，令人难以忍受。可笑的是，包装袋上特别介绍该产品“保持自然山珍风味，味道独特，营养丰富，质量上乘，是家庭、宾馆、餐厅酒席的上等作料”，并注明其商标为“鑫奇”牌，原产地为湖南。执法人员封存了现场全部“有毒黄花菜”准备集中销毁。
该经销处的老板称，这批黄花菜原料是年前经朋友介绍从湖南祁东县购进的，共进了20件（400公斤），而产品已经投放市场，主要是市内一些超市。
抽查结果：二氧化硫残留量超标
据市卫生监督所食品三科曹劲松科长介绍，近日在监督中发现“鑫奇黄花菜”感官、色泽可疑，抽检表明其中二氧化硫残留量竟然超出国家标准20多倍。她解释，干货类产品中二氧化硫残留主要是由于在加工过程中使用了亚硫酸钠，或者是用硫磺对产品进行熏蒸引起的。虽然为了保持产品的原有色泽或起漂白、防腐、保湿作用，可以使用这两种加工方法，但是国家标准中严格限定了最终产品的二氧化硫残留量（最多不得超过0.05克/公斤）。如果加工过程中没有控制好使用量，或工艺不完善，就有可能造成二氧化硫残留量超标。
曹科长还称，除了“鑫奇黄花菜”以外，还有两种干货存在同样问题，一种是“华雄金针菜 ”（厂家为福建省仙游县国蔬食杂公司），另一种是“八鼎荒滑子菇”（厂家为福建省古田县大丰工贸有限公司）。曹科长还表示，将继续对市场上分装、经销黄花菜的食品经营单位进行全面督察，一旦发现包括“毒黄花菜”在内的干货立即就地封存。
有关医学专家告诉记者，一旦食用这种有毒的黄花菜对人体健康危害很大，因为二氧化硫遇湿会生成亚硫酸钠，轻则导致人咽喉、口部粘膜灼痛，重则造成肺气肿，甚至窒息。
记者暗访：同源毒干货现身某超市
昨日午后，记者带着“毒黄花菜黑名单”对市内部分超市、集贸市场进行了暗访。在北行某超市的货架上，记者惊心发现了与“黑名单”上第5号“危险品”同样出身的“八鼎荒滑子菇”，规格为150克/袋，售价为16元，生产单位为“福建省古田县大丰工贸有限公司”。
本报提醒市民，选购黄花菜时要先闻一闻，有刺鼻异味的不要买，而“毒黄花菜”是不能通过浸泡、洗涤方法去除毒性的，如果觉得自己买的黄花菜有问题可及时到区（县）卫生监督所送检。
突查源头：“鑫奇黄花菜”被收缴
昨日下午，记者随同市卫生监督所食品三科执法人员直奔“毒黄花菜”源头之一———位于沈阳市铁西区北四中路上的“鑫奇天然食品经销处”。该经销处隐蔽于一栋居民楼内，分装车间很大，约有200多平方米。到达现场时，很多工人正在包装各种干货产品。“毒黄花菜”就摆放在仓库一角，共2120公斤，它们散发出刺鼻的酸味，令人难以忍受。可笑的是，包装袋上特别介绍该产品“保持自然山珍风味，味道独特，营养丰富，质量上乘，是家庭、宾馆、餐厅酒席的上等作料”，并注明其商标为“鑫奇”牌，原产地为湖南。执法人员封存了现场全部“有毒黄花菜”准备集中销毁。
该经销处的老板称，这批黄花菜原料是年前经朋友介绍从湖南祁东县购进的，共进了20件（400公斤），而产品已经投放市场，主要是市内一些超市。
抽查结果：二氧化硫残留量超标
据市卫生监督所食品三科曹劲松科长介绍，近日在监督中发现“鑫奇黄花菜”感官、色泽可疑，抽检表明其中二氧化硫残留量竟然超出国家标准20多倍。她解释，干货类产品中二氧化硫残留主要是由于在加工过程中使用了亚硫酸钠，或者是用硫磺对产品进行熏蒸引起的。虽然为了保持产品的原有色泽或起漂白、防腐、保湿作用，可以使用这两种加工方法，但是国家标准中严格限定了最终产品的二氧化硫残留量（最多不得超过0.05克/公斤）。如果加工过程中没有控制好使用量，或工艺不完善，就有可能造成二氧化硫残留量超标。
曹科长还称，除了“鑫奇黄花菜”以外，还有两种干货存在同样问题，一种是“华雄金针菜 ”（厂家为福建省仙游县国蔬食杂公司），另一种是“八鼎荒滑子菇”（厂家为福建省古田县大丰工贸有限公司）。曹科长还表示，将继续对市场上分装、经销黄花菜的食品经营单位进行全面督察，一旦发现包括“毒黄花菜”在内的干货立即就地封存。
有关医学专家告诉记者，一旦食用这种有毒的黄花菜对人体健康危害很大，因为二氧化硫遇湿会生成亚硫酸钠，轻则导致人咽喉、口部粘膜灼痛，重则造成肺气肿，甚至窒息。
记者暗访：同源毒干货现身某超市
昨日午后，记者带着“毒黄花菜黑名单”对市内部分超市、集贸市场进行了暗访。在北行某超市的货架上，记者惊心发现了与“黑名单”上第5号“危险品”同样出身的“八鼎荒滑子菇”，规格为150克/袋，售价为16元，生产单位为“福建省古田县大丰工贸有限公司”。
本报提醒市民，选购黄花菜时要先闻一闻，有刺鼻异味的不要买，而“毒黄花菜”是不能通过浸泡、洗涤方法去除毒性的，如果觉得自己买的黄花菜有问题可及时到区（县）卫生监督所送检。
