“早知道这样，我怎么也不会贪吃那口甘蔗啊！”昨天下午，南京市民周先生躺在省中西医结合医院急诊室内痛苦地呻吟，而导致他中毒的元凶竟是一根甘蔗。
昨天上午，市民周先生在家看电视，无聊之下，他找出了一根三天前的甘蔗，咬了一口后发现有点酸，但他又舍不得吐出来，就把甘蔗水吞了下肚，谁知两个小时后，他竟一头栽倒在地不省人事。家人连忙将其送到省中西医结合医院抢救，在医生的全力抢救下，昨天中午周先生方才苏醒。省中西医结合医院李洪福主任告诉记者，周先生是典型食用霉变甘蔗后引起的食物中毒。随着天气转暖，甘蔗保存不当极易霉变，而霉变甘蔗含有神经毒素，损伤人体中枢神经系统，食用后2~8小时即发病，严重者出现昏迷、呼吸衰竭、死亡，其死亡率和出现后遗症的概率达到50％。他同时指出霉变甘蔗非常容易鉴别：霉变甘蔗外皮失去光泽，质地较软，颜色较深，有酒糟味或酸霉味，市民一旦购买或发现霉变甘蔗，切莫将就着吃，这样极易引起食物中毒。
