又到了河豚鱼中毒的高危险期，江苏省卫生厅昨天发出紧急通知禁食河豚鱼；但河豚鱼的美味一直吸引着不少人为此冒险或赢利，每年因食用河豚鱼引起的食物中毒事故时有发生。
河豚鱼有剧毒，国家一直明令禁食，从未开禁。虽然每年都要下发禁令，但仍然难以消除人们对河豚鱼美味的向往，国内今年已有因食用河豚鱼引起食物中毒导致死亡的事情出现。
据了解，在《食品卫生法》、《水产品卫生管理办法》等法律法规中明令规定，对非法加工、销售河豚鱼的单位和个人要依法予以严处，从今年3月中旬起，南京市卫生监督所就组织人员对违法销售河豚鱼行为开展专项检查，到目前为止，在对10家单位的检查中，发现有2家单位经销河豚鱼，执法人员没收了9条河豚鱼。
但是，河豚鱼的美味吸引了不少人为此冒险。每年“清明”前后，江苏很多地方经营河豚鱼的饭店、农贸市场生意兴隆，价格每公斤60元至上千元不等，有的地方一年吃掉的河豚鱼价值上亿元。
卫生部门禁食河豚鱼有法可依，食用河豚鱼市场潜力巨大，这两者之间的矛盾这些年来一直存在并且越来越突出，销售食用河豚鱼禁而不绝让卫生监督部门处境尴尬。
