中国卫生部今天发布的今年第一季度重大食物中毒情况通报透露：一季度中国内地共收到重大食物中毒事件报告七十三起，中毒一千六百二十九人，死亡五十九人。
据介绍，一月份重大食物中毒死亡人数最多，占本季度死亡人数的百分之五十二点五，二月份重大食物中毒中毒人数最多，占本季度中毒人数的百分之三十八点八。与去年同期相比，报告中毒起数增加了两倍多，中毒人数增加近一倍，死亡人数增加超过七成。
分析显示：本季度食物中毒报告起数、中毒人数、死亡人数最多的均为化学性食物中毒。剧毒鼠药和亚硝酸盐是引起化学性食物中毒的主要原因。其中由剧毒鼠药引起十七起，中毒一百零二人，中毒死亡十九人；由亚硝酸盐引起九起，中毒二百四十一人，死亡九人。本季度集体食堂和家庭是发生食物中毒的主要场所。发生在集体食堂的中毒人数最多，占总中毒人数的百分之七十六点六；发生在家庭的食物中毒致死人数最多，占总死亡人数的百分之六十九点五。
卫生部专家指出，自去年五月公布实施《突发公共卫生事件应急条例》后，各级卫生部门加强了食物中毒的报告管理，重大食物中毒漏报、瞒报情况减少，致使本季度食物中毒报告起数、中毒人数和死亡人数较去年同期增加幅度都较大。同时，在农村投毒、误食有毒物质造成的食物中毒居高不下。而食品加工和贮存不当、容器污染等是造成学校食物中毒的主要原因。
