食品安全5大突出问题 滥用添加剂依然严重

    国家工商行政管理总局日前组织有关省级工商行政管理局对全国8个重点食品市场的24种食品进行了专项检查，抽样合格率仅为65．8％。

    从抽查情况看，当前我国食品安全形势仍然比较严峻，突出问题表现在以下5个方面：

    使用有毒有害物质加工食品的现象仍然存在，在干杂以及水产品中表现尤为突出；超量使用食品添加剂的现象仍然比较严重，其中豆制品尤为突出；一些食品卫生状况令人担忧；一些食品，特别是乳制品营养指标和成分含量达不到要求；食品标签不规范。