夏季是食物中毒的高发时期，市民上街买菜下馆子的时候得多留个心眼。昨日，南京市召开新闻发布会通报了一季度食品安全状况，总体情况良好，但豆制品和烘烤食品的合格率偏低，市民在采购这些食品时需加倍小心。
南京市质监局抽查了255家食品企业的大米、肉制品、食用油等各类产品221批次，总的合格率为94.34%。令人担忧的是豆制品合格率只有60％，主要问题是菌类总数和大肠杆菌超标。而卫生监督局对流通领域的食用油、烘烤食品、一次性湿巾进行了检查，其中食用油和一次性湿巾质量良好，抽检合格率均为100％，但烘烤食品就很让人担心了，合格率仅为76.5%。
会上商贸局的周益彬特别提醒市民，在购买新鲜蔬菜时如果不放心可以让市场检测点的工作人员进行农残的复检，按规定这项服务是免费的。选购豆制品时一定要看是否当天生产，最好选择信誉较好的品牌豆制品，凉粉、粉皮这类豆制品最好当天产品当天食用，最多不能超过2天，否则容易变质滋生细菌。他还特别提醒在宁的民工兄弟和工地食堂在采购食品时一定要索票索证，不要购买来路可疑的产品，以防发生意外。南京市卫生局的黄义龙副局长指出，市民购买烘烤食品时一定要看店家有无卫生许可证，最好去信誉较好的大超市购买。市民在购买食品时遇到质量问题，可以拨打12315进行投诉举报。
