“老母猪肉、注水猪肉……一系列问题猪肉正在从淮安市盱眙县一家肉联厂悄悄流入南京市场。”这是近日一名热心的盱眙读者向本报反映的情况。据这名读者讲，这家肉联厂就在盱眙县旧铺镇上，规模不小，每天宰杀上百头猪，这些猪不仅有老母猪，在宰杀前这些猪的体内还都被注入污水。接到举报后，金陵晚报记者与电视台几名同行一道随即赶赴盱眙联手调查，并一路跟踪，终于揭开了盱眙“问题猪肉”进南京的黑幕。在记者的配合下，南京市相关执法部门于日前掐断了这一流通渠道，截获满满一卡车价值近2万元的“问题猪肉”。
探访：这肉联厂很“出名”
这名热心的举报人姓余，是盱眙当地一个卖肉的小刀手。余师傅告诉记者，这家肉联厂名叫盱眙阳润肉联厂，该厂原来在盱眙县下面一个叫王店乡的地方，因为经营注水猪肉被媒体曝光，后来搬到旧铺镇。虽然前面被曝过光，但搬来后仍然恶习不改，继续从事注水猪肉的害人勾当。这名小刀手还透露，阳润肉联厂除了注水猪肉外，还大量收购死猪、病猪加工销售。
为了验证余师傅的说法，记者一行于4月16日上午来到盱眙县旧铺镇了解情况，结果得知，这家肉联厂在当地很“出名”。当地不少村民都说知道这个厂，村民们表示，经常目睹这个肉联厂工人对猪注水的全过程。村民张女士就是其中一个。
“把猪绑起来，用管子插到嘴里，然后就灌水进去呗。”张女士告诉记者，灌进去的水脏得不得了，看着都觉得恶心。
见记者打听阳润肉联厂的情况，有村民说，只要记者到厂子边转一圈就可以完全明白怎么回事了。这个肉联厂给生猪注水；收购病猪、死猪、老母猪的做法，在当地已经是一个公开的秘密。据村民们讲，那些病死猪只要花5至10元钱就可以买到一头，收购来后，工人们会把这些病死猪的皮剥掉后再卖出去。
现场：猪的惨叫不绝于耳
了解到村民们的说法后，记者决定当天下午到这家肉联厂去看个究竟。这家肉联厂靠近当地的蜂子山，前不着村后不着店，只要有陌生人靠近，里面的人很容易发现，这给记者的暗访带来了不小的难度。
去之前，举报人余师傅已经叮嘱过记者，这里防范很严，等到达该厂前门时，情况果然如此。前门已经被锁了起来，门旁还趴着一条大狼狗。里面不时传出一声紧似一声的猪的嚎叫。陪记者一起过来的老余说，这肯定是厂里的工人在给猪注水。
见记者靠近，趴在门口的那条狼狗迅速站起身来冲着记者狂吠。看来从前门进去的可能性不大，记者决定从肉联厂的后门进去。好不容易翻过一个山头，终于绕到了该厂的后门。就在这一路上，随处可见尚未出生的小猪的尸体。余师傅说，这是厂里买了老母猪来宰杀，母猪肚里的小猪就被到处乱扔。
到了后门口，记者发现这里同样大门紧闭，里面传出来猪的惨叫声不绝于耳。透过围墙下面一个用于排水的窟窿，记者看到了院子里躺着不少生猪。这些猪无一例外都被捆着胡乱放在地上，一些被注过水的猪不停地往外吐水，有的猪嘴上还绑着绳子防止水流出来。
院子地面上污水横流，旁边摆着的一个桶里装着用于注进生猪体内的水，这个水同样是污浊不堪，水面上甚至漂着猪的内脏和大便。一名中年男子正手拿皮管往身旁躺着的一头猪的嘴里塞。
余师傅告诉记者，注过水的猪宰杀后肉的重量会加重，那些污水注入猪的体内肯定有很多细菌，人吃了必定会对身体健康产生影响。而肉联厂收购那些病、死猪和老母猪则是看中了这些猪的价格很便宜，把这些肉混在好肉里卖出去则能卖出好肉的价钱。“最后倒霉的还是买肉的老百姓啊。”老余心痛地说。
突访：老板要给记者消毒
就在记者调查的过程中，突然后门打开了，从里面出来3名男子。见此情景，余师傅赶紧借故走开。因为都是当地人，他怕被人看到。
“你是做什么的？”其中一男子问。
“我过来看看这里能不能钓鱼的。”记者随意编了个理由希望能混过去。没想到，这3人根本不相信，迅速走上前来把记者团团围住，一定要记者说出究竟是来干什么的。
眼看无法脱身，记者随即拨打110报警。很快，当地派出所民警赶到现场。见民警到来，3名男子迅速折回身去，并把门反锁了起来。任凭民警在外面如何敲门、喊话，里面就是不开门。约半个小时后，民警决定破门而入。但就在这个时候，门却开了。
从门里涌出一群男女，他们的手里都拿着杀猪用的刀、棒等物，再次对记者进行恐吓。一名中等身材的中年男子（后了解到此人就是该屠宰场老板，姓李）指着记者叫嚣：“你进来，我给你消消毒。”说着，他拿起水管拧开龙头向记者身上喷水，记者赶紧闪开身。
随后，有几人还是站在门外看住记者，他们只允许民警进去看看。半个小时后，民警出来告诉记者，里面确实是在给猪注水。见跟着民警出来的人一个个满脸凶样，记者当即跟着民警先行离开。
再访：当地部门毫无办法
回来的路上，民警表示，屠宰场加工、销售问题猪肉应该归工商部门管，这个情况他们管不了。因为天色已晚，记者决定先返回南京。4月18日上午，记者再次来到盱眙阳润肉联厂，希望能够进入厂里掌握证据。但这一次又碰上了麻烦。
就在记者刚到门口时间不长，突然来了两名自称是公安的男子。他们称，刚才有人报警，说有可疑人员在此出现，所以他们过来检查。记者表明身份后，请对方出示相关证件，但这两名男子却拿不出任何有效证件。后经记者核实，他们确实是当地派出所的民警，原来是肉联厂老板李某见有人在附近出现，于是打电话报警，要求警方来查清记者的身份。
当双方身份都清楚后，记者再次向民警反映阳润肉联厂对生猪注水，并销售问题猪肉的事情。民警的态度和前两天一样：管不着。随后，记者又来到当地工商部门反映情况。
旧铺工商部门一名负责人也表示对此没有办法。“我们去检查时，他们已经把肉挂好了，我们没有办法认定那就是注水肉，没有办法处理。”该负责人说，当地派出所也没有把民警掌握的情况形成书面材料反馈给工商部门。
从记者掌握的情况和最终运送猪肉的车子在南京被抓住的事实都证明阳润肉联厂在加工销售问题猪肉，但当地公安、工商部门都表示难以处理。举报人余师傅说，正是在这样的情况下，才导致这家肉联厂很放肆，为什么有这么多问题猪肉进入南京市场也就不足为奇了。
根据记者前期的调查，盱眙阳润肉联厂里注入了污水的猪肉以及可能存在老母猪肉、病死猪肉很多都被送到南京销售。为了摸清这一情况，记者决定先对该厂运送猪肉的车子进行跟踪。
4月18日晚上9点多钟，一辆挂满猪肉片的货车沿着宁连公路向南京方向驶去。记者一路跟踪，这辆车果然进了南京城。19日凌晨2点左右，车子首先停到富贵山菜场附近，一批卖肉的小刀手早已等在此处，各人买了一部分肉后，分头离开。随后，车子又开到科巷菜场附近。一些小刀手在这里拿到猪肉后，随即运进菜场销售。对于这些肉是不是注水猪肉的问题，小刀手显得不以为然。其中一个在这辆运货车上批发了几十斤肉的小刀手告诉记者，科巷菜场里卖肉的有好多家，每天都有一些人在卖注水猪肉和老母猪肉。“别人能卖，为什么我不能卖？”这名小刀手表示，反正没人查，能低价进高价卖赚更多的钱，他才不管那肉吃了对人体有没有害呢。
对于肉的进货渠道，难道菜场里没人过问吗？
“没有，只要给钱，什么样的肉都能进来卖，老母猪肉、注水猪肉什么的都可以。”其中一个小刀手说，他们当中个别小刀手为了赚钱，从正规渠道进一些货，然后再从路边进一些便宜注水的或者有问题的货，两种货混在一起销售，一般人很难发现。“屠宰场老板送货上门，价格很便宜，再加上菜场缺乏严格的准入制度，外地来的这些问题猪肉就很容易在南京销售了。”一名小刀手一语道出天机。
丑行败露，老板撒腿就跑
眼看着这辆停在科巷菜场附近的货车里问题肉越来越少，为了不让阳润肉联厂的问题猪肉继续坑害市民，记者随即拨打了报警电话，很快，民警赶到现场。见自己销售问题猪肉的事情败露，这个姓李的肉联厂老板显得有些气急败坏。他一把抓住记者一同采访的电视台同行的摄像机镜头，不准记者拍摄。被民警拦开后，李某又突然表示，卖问题猪肉的不止他一家，如果记者真的想做这样的节目，他可以带记者去另一家搞。
他的这一荒唐话立刻被民警喝止，民警告诉李某首先就要把他的问题查清楚。然而，就在民警对李某进行登记的时候，坐在驾驶室里的另外一名男子突然发动货车，一转眼没了踪影。见突然发生这一情况，刚才蔫掉的李某立刻来了精神，他表示，刚才那车上的猪肉不是他的。
见李某胡搅蛮缠，民警决定将其带回派出所进行调查。可是民警一转身，李某竟然也撒腿逃跑。虽然民警和两名保安奋力追赶，但是还是让李某跑掉了。
兵分五路，猎物终于落网
据记者了解，这家肉联厂的老板胆子很大，最近一段时间，几乎每天夜里都会运送问题猪肉到南京销售，而他的防范意识又很高，如果车子一直跟在他的运货车后面很容易被坐在车上押车的他发现。根据这些情况，4月20日晚上，一同采访的记者兵分5路，一路记者先期赶往盱眙，在盱眙通往南京的路口等候运货车出来；第二路记者守在宁连公路通往长江二桥的路口；第三路记者与交警二桥高速大队联系好，守在长江二桥收费站口；第四路记者守在宁连公路通往大桥的路口；第五路记者与交警九大队的交警一起守在长江大桥桥口。
当晚9点多钟，守候在盱眙的那路记者传来信息称，有一辆牌号为苏AV61××，载有近20头老母猪肉和注水猪肉的货车已经离开盱眙，往南京方向驶来。该车的显著特征就是车厢上蒙着一块厚厚的油布。1个多小时后，守在宁连公路通往长江大桥方向的记者传来消息：该车出现，正往大桥方向驶来！
这边交警九大队副大队长万士成立刻调集人马设卡拦截。夜里11：00，那辆货车终于出现在众人的视野里。交警当即上前拦下这辆车。当司机揭开蒙在车厢上的油布后，挂满车厢的一片片猪肉出现在记者眼前。一名参与检查的禽畜检查站的工作人员一眼就看出里面有很多老母猪肉。而车子停下后，地面上便出现了积水，全是从车厢里流出来的。经过调查，这车猪肉正是盱眙阳润肉联厂运来南京的。对于销售注水猪肉的事情，货车司机也不隐瞒，当场就承认了。据司机讲，当天晚上运送的货价值在2万元左右。不过，随后下车的老板李某却一口咬定车上绝对没有老母猪肉。
随后赶到的浦口区兽医卫生监督所工作人员检查发现，这车猪肉没有经过任何检疫。进一步检查工作人员确认，车上的猪肉有百分之八十是老母猪肉。据了解，老母猪肉营养差，无香味。更严重的是肉里含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用老母猪肉易引起血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，目前南京市场是不允许销售的。
目前有关部门正在对此事做进一步调查。
探访：这肉联厂很“出名”
这名热心的举报人姓余，是盱眙当地一个卖肉的小刀手。余师傅告诉记者，这家肉联厂名叫盱眙阳润肉联厂，该厂原来在盱眙县下面一个叫王店乡的地方，因为经营注水猪肉被媒体曝光，后来搬到旧铺镇。虽然前面被曝过光，但搬来后仍然恶习不改，继续从事注水猪肉的害人勾当。这名小刀手还透露，阳润肉联厂除了注水猪肉外，还大量收购死猪、病猪加工销售。
为了验证余师傅的说法，记者一行于4月16日上午来到盱眙县旧铺镇了解情况，结果得知，这家肉联厂在当地很“出名”。当地不少村民都说知道这个厂，村民们表示，经常目睹这个肉联厂工人对猪注水的全过程。村民张女士就是其中一个。
“把猪绑起来，用管子插到嘴里，然后就灌水进去呗。”张女士告诉记者，灌进去的水脏得不得了，看着都觉得恶心。
见记者打听阳润肉联厂的情况，有村民说，只要记者到厂子边转一圈就可以完全明白怎么回事了。这个肉联厂给生猪注水；收购病猪、死猪、老母猪的做法，在当地已经是一个公开的秘密。据村民们讲，那些病死猪只要花5至10元钱就可以买到一头，收购来后，工人们会把这些病死猪的皮剥掉后再卖出去。
现场：猪的惨叫不绝于耳
了解到村民们的说法后，记者决定当天下午到这家肉联厂去看个究竟。这家肉联厂靠近当地的蜂子山，前不着村后不着店，只要有陌生人靠近，里面的人很容易发现，这给记者的暗访带来了不小的难度。
去之前，举报人余师傅已经叮嘱过记者，这里防范很严，等到达该厂前门时，情况果然如此。前门已经被锁了起来，门旁还趴着一条大狼狗。里面不时传出一声紧似一声的猪的嚎叫。陪记者一起过来的老余说，这肯定是厂里的工人在给猪注水。
见记者靠近，趴在门口的那条狼狗迅速站起身来冲着记者狂吠。看来从前门进去的可能性不大，记者决定从肉联厂的后门进去。好不容易翻过一个山头，终于绕到了该厂的后门。就在这一路上，随处可见尚未出生的小猪的尸体。余师傅说，这是厂里买了老母猪来宰杀，母猪肚里的小猪就被到处乱扔。
到了后门口，记者发现这里同样大门紧闭，里面传出来猪的惨叫声不绝于耳。透过围墙下面一个用于排水的窟窿，记者看到了院子里躺着不少生猪。这些猪无一例外都被捆着胡乱放在地上，一些被注过水的猪不停地往外吐水，有的猪嘴上还绑着绳子防止水流出来。
院子地面上污水横流，旁边摆着的一个桶里装着用于注进生猪体内的水，这个水同样是污浊不堪，水面上甚至漂着猪的内脏和大便。一名中年男子正手拿皮管往身旁躺着的一头猪的嘴里塞。
余师傅告诉记者，注过水的猪宰杀后肉的重量会加重，那些污水注入猪的体内肯定有很多细菌，人吃了必定会对身体健康产生影响。而肉联厂收购那些病、死猪和老母猪则是看中了这些猪的价格很便宜，把这些肉混在好肉里卖出去则能卖出好肉的价钱。“最后倒霉的还是买肉的老百姓啊。”老余心痛地说。
突访：老板要给记者消毒
就在记者调查的过程中，突然后门打开了，从里面出来3名男子。见此情景，余师傅赶紧借故走开。因为都是当地人，他怕被人看到。
“你是做什么的？”其中一男子问。
“我过来看看这里能不能钓鱼的。”记者随意编了个理由希望能混过去。没想到，这3人根本不相信，迅速走上前来把记者团团围住，一定要记者说出究竟是来干什么的。
眼看无法脱身，记者随即拨打110报警。很快，当地派出所民警赶到现场。见民警到来，3名男子迅速折回身去，并把门反锁了起来。任凭民警在外面如何敲门、喊话，里面就是不开门。约半个小时后，民警决定破门而入。但就在这个时候，门却开了。
从门里涌出一群男女，他们的手里都拿着杀猪用的刀、棒等物，再次对记者进行恐吓。一名中等身材的中年男子（后了解到此人就是该屠宰场老板，姓李）指着记者叫嚣：“你进来，我给你消消毒。”说着，他拿起水管拧开龙头向记者身上喷水，记者赶紧闪开身。
随后，有几人还是站在门外看住记者，他们只允许民警进去看看。半个小时后，民警出来告诉记者，里面确实是在给猪注水。见跟着民警出来的人一个个满脸凶样，记者当即跟着民警先行离开。
再访：当地部门毫无办法
回来的路上，民警表示，屠宰场加工、销售问题猪肉应该归工商部门管，这个情况他们管不了。因为天色已晚，记者决定先返回南京。4月18日上午，记者再次来到盱眙阳润肉联厂，希望能够进入厂里掌握证据。但这一次又碰上了麻烦。
就在记者刚到门口时间不长，突然来了两名自称是公安的男子。他们称，刚才有人报警，说有可疑人员在此出现，所以他们过来检查。记者表明身份后，请对方出示相关证件，但这两名男子却拿不出任何有效证件。后经记者核实，他们确实是当地派出所的民警，原来是肉联厂老板李某见有人在附近出现，于是打电话报警，要求警方来查清记者的身份。
当双方身份都清楚后，记者再次向民警反映阳润肉联厂对生猪注水，并销售问题猪肉的事情。民警的态度和前两天一样：管不着。随后，记者又来到当地工商部门反映情况。
旧铺工商部门一名负责人也表示对此没有办法。“我们去检查时，他们已经把肉挂好了，我们没有办法认定那就是注水肉，没有办法处理。”该负责人说，当地派出所也没有把民警掌握的情况形成书面材料反馈给工商部门。
从记者掌握的情况和最终运送猪肉的车子在南京被抓住的事实都证明阳润肉联厂在加工销售问题猪肉，但当地公安、工商部门都表示难以处理。举报人余师傅说，正是在这样的情况下，才导致这家肉联厂很放肆，为什么有这么多问题猪肉进入南京市场也就不足为奇了。
根据记者前期的调查，盱眙阳润肉联厂里注入了污水的猪肉以及可能存在老母猪肉、病死猪肉很多都被送到南京销售。为了摸清这一情况，记者决定先对该厂运送猪肉的车子进行跟踪。
4月18日晚上9点多钟，一辆挂满猪肉片的货车沿着宁连公路向南京方向驶去。记者一路跟踪，这辆车果然进了南京城。19日凌晨2点左右，车子首先停到富贵山菜场附近，一批卖肉的小刀手早已等在此处，各人买了一部分肉后，分头离开。随后，车子又开到科巷菜场附近。一些小刀手在这里拿到猪肉后，随即运进菜场销售。对于这些肉是不是注水猪肉的问题，小刀手显得不以为然。其中一个在这辆运货车上批发了几十斤肉的小刀手告诉记者，科巷菜场里卖肉的有好多家，每天都有一些人在卖注水猪肉和老母猪肉。“别人能卖，为什么我不能卖？”这名小刀手表示，反正没人查，能低价进高价卖赚更多的钱，他才不管那肉吃了对人体有没有害呢。
对于肉的进货渠道，难道菜场里没人过问吗？
“没有，只要给钱，什么样的肉都能进来卖，老母猪肉、注水猪肉什么的都可以。”其中一个小刀手说，他们当中个别小刀手为了赚钱，从正规渠道进一些货，然后再从路边进一些便宜注水的或者有问题的货，两种货混在一起销售，一般人很难发现。“屠宰场老板送货上门，价格很便宜，再加上菜场缺乏严格的准入制度，外地来的这些问题猪肉就很容易在南京销售了。”一名小刀手一语道出天机。
丑行败露，老板撒腿就跑
眼看着这辆停在科巷菜场附近的货车里问题肉越来越少，为了不让阳润肉联厂的问题猪肉继续坑害市民，记者随即拨打了报警电话，很快，民警赶到现场。见自己销售问题猪肉的事情败露，这个姓李的肉联厂老板显得有些气急败坏。他一把抓住记者一同采访的电视台同行的摄像机镜头，不准记者拍摄。被民警拦开后，李某又突然表示，卖问题猪肉的不止他一家，如果记者真的想做这样的节目，他可以带记者去另一家搞。
他的这一荒唐话立刻被民警喝止，民警告诉李某首先就要把他的问题查清楚。然而，就在民警对李某进行登记的时候，坐在驾驶室里的另外一名男子突然发动货车，一转眼没了踪影。见突然发生这一情况，刚才蔫掉的李某立刻来了精神，他表示，刚才那车上的猪肉不是他的。
见李某胡搅蛮缠，民警决定将其带回派出所进行调查。可是民警一转身，李某竟然也撒腿逃跑。虽然民警和两名保安奋力追赶，但是还是让李某跑掉了。
兵分五路，猎物终于落网
据记者了解，这家肉联厂的老板胆子很大，最近一段时间，几乎每天夜里都会运送问题猪肉到南京销售，而他的防范意识又很高，如果车子一直跟在他的运货车后面很容易被坐在车上押车的他发现。根据这些情况，4月20日晚上，一同采访的记者兵分5路，一路记者先期赶往盱眙，在盱眙通往南京的路口等候运货车出来；第二路记者守在宁连公路通往长江二桥的路口；第三路记者与交警二桥高速大队联系好，守在长江二桥收费站口；第四路记者守在宁连公路通往大桥的路口；第五路记者与交警九大队的交警一起守在长江大桥桥口。
当晚9点多钟，守候在盱眙的那路记者传来信息称，有一辆牌号为苏AV61××，载有近20头老母猪肉和注水猪肉的货车已经离开盱眙，往南京方向驶来。该车的显著特征就是车厢上蒙着一块厚厚的油布。1个多小时后，守在宁连公路通往长江大桥方向的记者传来消息：该车出现，正往大桥方向驶来！
这边交警九大队副大队长万士成立刻调集人马设卡拦截。夜里11：00，那辆货车终于出现在众人的视野里。交警当即上前拦下这辆车。当司机揭开蒙在车厢上的油布后，挂满车厢的一片片猪肉出现在记者眼前。一名参与检查的禽畜检查站的工作人员一眼就看出里面有很多老母猪肉。而车子停下后，地面上便出现了积水，全是从车厢里流出来的。经过调查，这车猪肉正是盱眙阳润肉联厂运来南京的。对于销售注水猪肉的事情，货车司机也不隐瞒，当场就承认了。据司机讲，当天晚上运送的货价值在2万元左右。不过，随后下车的老板李某却一口咬定车上绝对没有老母猪肉。
随后赶到的浦口区兽医卫生监督所工作人员检查发现，这车猪肉没有经过任何检疫。进一步检查工作人员确认，车上的猪肉有百分之八十是老母猪肉。据了解，老母猪肉营养差，无香味。更严重的是肉里含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用老母猪肉易引起血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，目前南京市场是不允许销售的。
目前有关部门正在对此事做进一步调查。
