欧盟委员会２０日宣布，将在欧盟范围内禁止使用食品色素“红色２Ｇ”，因为它很可能具有致癌性。(来源：新华网)
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“红色2G”是一种红色合成煤焦油或也可是一种含氮的色素，其科学名称为：8-乙酰氨基-2-苯偶氮基-1-萘酚基-3:6-二磺酸二钠盐。
“红色2G”的中文名字为：“单偶氮红色2G”。一般可以使用在肉类食品加工和香肠制造中，还在一些饮料中使用。
目前全世界批准使用的食品着色剂有4000多种，在我国有1700多种。目前市场上使用的着色剂多为偶氮化合物，但偶氮化合物分为单偶氮化合物和双偶氮化合物。
依照现行欧盟食品安全法规，“红色2G”被允许在谷类最低含量为6%的早餐肠中使用，以及在蔬菜或谷类最低含量为4%的汉堡中使用，目的是使肉食略带红色，以免加热后变成褐色。但专家建议儿童不要食用，因为其可能对血红蛋白有影响。
