2008年7月24日，美国食品药品管理局警告消费者，请勿食用墨西哥胡椒粉。发布此警告的原因是他们从一份胡椒粉中检测发现一种与近期全国性暴发相关的沙门氏菌株阳性有关。这些胡椒是在墨西哥种植，在得克萨斯的一个配送中心加工。
美国食品药品管理局食品部副专员，医学博士David Acheson称此发现是这次暴发中“一项非常重要的突破”，但他同时强调，调查还没有结束，仍需进一步调查。
“一份样品并不能说明所有的问题，”本周一Acheson在一次新闻发布会中称。
Acheson称，目前他还不清楚胡椒污染沙门氏菌的具体场所，是种植胡椒的墨西哥农场，还是在得克萨斯州McAllen的配送中心，或是在这两者之间的某处。他称，目前该派送中心已经发布了一份召回胡椒粉的文件。
在美国食品药品管理局发布禁止食用新鲜西红柿的禁令几天后，调查人员就获得了这项发现。西红柿是导致这场暴发的最初疑似病因，此次暴发共导致美国43个州、加拿大和华盛顿特区1200多人生病。
据医学博士，公共卫生硕士，美国疾病预防控制中心食源性疾病、细菌性疾病和霉菌性疾病分部执行主任Robert Tauxe的报告，在这次暴发中至少有229人住院治疗，并有2例与暴发有关。
Acheson周一称，目前西红柿可以安全食用。而这场暴发的另外一种可疑污染源是否与胡椒有关，请不要让婴儿、老人以及免疫功能低下的虚弱者等人群食用，因为这些人群是沙门氏菌感染严重并发症的高危人群。
沙门氏菌感染(沙门氏菌病)可导致腹泻（可能是血性腹泻）、发热、恶心、呕吐以及腹痛。症状通常在感染12-72小时后出现。
要全力以赴，扩大调查的强度和速度，降低暴发引起的后果。
David Acheson，医学博士，美国食品药品管理局食品安全部副专员
摘译自：http://www.medscape.com/viewarticle/577984
