2005年，当治疗禽流感的药物达菲(tamiflu)出现延期交货时，有人担心这种遏制禽流感扩散的药物会不够，人们由此人心惶惶。然而，研究人员后来在中国八角(香料)中发现了制造达菲的物质——莽草酸，导致这种材料供不应求。
禽流感危机发生前几年，约翰·帕拉克(John Pawlak)和格伦·波奇托尔德(Glenn Berchtold)在麻省理工学院的实验室中成功制成这种宝贵的酸性物质。尽管他们的方法给人留下深刻印象，但在商业上却行不通。幸运的是，过去几年，一些实验室已经找到了不用任何莽草酸制造达菲的方法。时间将告诉我们医药公司是否会采纳这些技术。
