据《湖北日报》报道，10月1日起，我国首个《洁蛋(保洁蛋)地方标准》(以下简称《标准》)将开始实施。这意味着我国将逐步倡导经过清洁处理的“保洁蛋”，目前农贸市场销售的“脏鸡蛋”将逐步退出历史舞台。我国蛋品消费从此与国际先进水平接轨。
该《标准》由湖北神丹健康食品有限公司、华中农业大学提出，并与国家蛋品加工技术研发分中心共同起草，经多次专家评审，成为湖北省地方标准。该标准的出台填补了我国“保洁蛋”标准空白。根据这一《标准》，与目前农贸市场出售的“脏蛋”不同，“保洁蛋”是“选用符合国家标准的鲜禽蛋经过清洗、干燥、杀菌、喷码、涂膜等加工处理后的产品”。所谓“脏蛋”是指家禽产下后未经任何处理的蛋。美国等不少发达国家已禁止“脏蛋”上市销售，消费者购买的鸡蛋全部是“保洁蛋”。然而，目前我国蛋品市场上销售的大多都是未经过清洗、灭菌处理的蛋品。
