从今日起至本月15日大连市质监局将对全市所有乳制品、肉制品、豆制品、冷冻饮品、桶装水生产企业的重点产品进行风险监测专项监督抽查，每个厂家抽查2个批次的产品，并委托市质检所依据相关产品标准进行检验。
据悉，大连市生产领域量大面广的食品、区域性食品、动物源性食品、特殊人群食品和特色食品都纳入了本次抽查风险监测范围，并重点对我市非食用物质加工食品、使用不明物质加工食品、在食品生产加工过程中掺杂掺假、使用标准目录以外物质、违规或超限量使用食品添加剂及致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属等食品安全生产加工领域存在的问题进行普查。目的是将食品安全监管工作前移，努力做到对食品质量安全问题早发现、早预警、早处置，以提高监管工作的针对性和有效性。
