为保障全市人民春节期间餐饮消费健康和用药用械安全，提高各类餐饮服务食品、保健食品化妆品和药械安全应急处置能力，日前，安徽省蚌埠市食品药品监督管理局出台《春节期间食品药品应急工作预案》。
一是加强领导，成立春节期间食品安全应急工作领导小组和药械安全应急工作领导小组，负责对全市春节期间餐饮服务环节食品、保健食品、化妆品和药品、医疗器械应急工作的全权处理，统一领导、统一指挥。
二是明确责任，预案确定了春节期间餐饮环节食品、保健食品、化妆品和药械安全的应急工作处理程序，要求领导小组成员及相应应急工作人员要在第一时间赶到事发现场，开展相关的调查、取证、控制和查处工作，组织力量进行先期处置，并视需要及时将相关工作进展处置情况向市委、市政府和省局汇报。
三是做好应急值守。春节期间，严格执行工作人员24小时值班制度和领导带班制度，保证食品药品各类应急措施正常有效运行。
