红肉吃太多可能致过早死亡

哈佛大学医学院的研究发现，食用红色肉类（通常指牛肉、羊肉和猪肉）会使死亡风险上升10%。目前美国卫生部的建议是每人每天不超过70克，研究发现如降到每天42克，可减少1/10的男性早死和1/13的女性早死，用禽类、鱼和蔬菜取代高脂肪的红色肉类，可将死亡风险最多降低1/5。