皮革废料制造药用胶囊的调查，似乎又将上演一出食品药品安全惊魂。为挖掘药品安全真相，央视《每周质量报告》历时大半年奔赴河北、浙江、江西等省调查，真实地还原了“你可能吃了一双破皮鞋”这一有关药品安全惊悚故事的全过程。
白纸黑字的调查事实，向公众全方位展示了工业明胶制造药用胶囊的全过程：厂区空地如垃圾回收场般，堆积各种刺鼻臭味的碎皮下脚料，皮革用生石灰、工业强酸强碱、多次清洗等多道化学工序处理，摇身一变就成了用于服用的药用胶囊……这样的现场形容或让人不适，但真正让人不适的，不知是明胶加工现场的触目惊心，还是来自食品、药品安全领域，那时不时就要惊扰无辜众人的安全噩梦。
不可否认，从三聚氰胺事件开始，苏丹红、地沟油、瘦肉精……一直到现在的工业明胶，有关食品安全的梦魇挥之不去。在食品乃至药品安全领域，也许从来都是“道高一尺魔高一丈”。为躲避毒牛奶，你可以选择打豆浆；为逃避地沟油，你可以从此不进餐馆酒肆；为逃离瘦肉精，你也可以自己养猪，做一回快乐农场主……但如果连治病救人的药品，也中了食品安全的毒呢？当药用胶囊掺入皮革明胶，贩售于各大药厂，即使你练就了火眼金睛或是飞毛腿，恐怕也只能在劫难逃——谁敢保证自己不生病不吃药呢？
总有一种有关安全的噩梦让你无所遁逃。当食品安全之祸强势入侵药品领域，本用于治病救人的药品，竟也成为“毒品”的分支，不仅为祸健康，更可能让病重之人的健康状况雪上加霜。这种祸害，比食品安全之祸也许来得更猛烈与惊心。千万不要以为不吃什么东西，你就可以逃脱不安全的侵害。皮革明胶制造药用胶囊的故事告诉我们，只要泛滥的安全问题始终缺乏给力的监管、约束与问责，只是依靠公众自己的力量去进行自力救济，那么这些不安全的因子，就始终拥有水滴石穿与无孔不入的力量。食品安全的毒也就是这样流向药品领域的。
具体到明胶之祸来说，其实皮革明胶早就如“过街老鼠”一般，成为人人喊打的对象。早在“注胶虾”横行的时候，明胶之祸就被人们拎出来接受拷问。彼时，一个商贩的话曾让人闻之惊心：“‘注胶虾’很正常，吃不死人。”不知道是不是这样一种面对有毒添加物的理所当然，才让类似于皮革明胶这样的黑色食品链条，在市场上大行其道，并最终渗入到药品领域，对人们的健康安全形成强势包围。
某种程度而言，“吃不死人”的逻辑，也许正是非法链条向食品、药品中添加“毒品”的理由，或也是监管不给力的原因。只要食品、药品之毒没有对人“白刀子进红刀子出”，只要“吃不死人”的劣质食品和药品，表面上不会造成直接杀人的血腥与恐怖，那么，它就能理所当然地麻痹所有人的神经，让人们失去继续追问、问责下去的耐心。这里的人，也许不仅包括造假者，甚至还有买假者和监管者。
这或是“注胶虾”之后，人们忘记追根溯源劣质明胶产生的原因，以致于皮革明胶流毒药用胶囊市场甚久，竟无人察觉。而这，是不是也正是其他食品、药品安全事件屡屡惊扰人心，却又无法禁绝的缘由？
