食盐：氯化钠
对血压影响的主要成分：钠
让我们一起寻找”隐含”的盐
将市售中等大小的食物称重并拍照后，根据《中国食物成分表2002，2004》计算出食物中的钠（Na）含量，并折算出食物所含钠相当于食盐的重量，以及占每日营养素参考值的百分比。
举例1
一勺酱油12克，含钠691毫克，相当于食盐2克，折算出一勺酱油所含钠占每日营养素参考值（2200毫克）的31%
举例2
一勺黄酱13克，含钠469毫克，相当于食盐1.2克，折算出一勺黄酱所含钠占每日营养素参考值（2200毫克）的21%
举例3
腌芥菜头20克，含钠1450毫克，相当于食盐4克，折算出所含钠占每日营养素参考值（2200毫克）的66%
举例4
一个咸鸭蛋76克，含钠1810毫克，相当于食盐5克，折算出一个咸鸭蛋所含钠占每日营养素参考值（2200毫克）的82%
举例5
一根油条100克，含钠585毫克，相当于食盐1.6克，折算出一根油条所含钠占每日营养素参考值（2200毫克）的27%
举例6四片圆火腿肠50克，含钠560毫克，相当于食盐1.5克，折算出所含钠占每日营养素参考值（2200毫克）的25%
举例7海米30克，含钠1468毫克，相当于食盐4.0克，折算出所含钠占每日营养素参考值（2200毫克）的67%
举例8鸡米花60克，含钠537毫克，相当于食盐1.5克，折算出所含钠占每日营养素参考值（2200毫克）的24%
举例9奶酪17克，含钠272毫克，相当于食盐0.74克，折算出所含钠占每日营养素参考值（2200毫克）的12%
举例10鱼片干20克，含钠464毫克，相当于食盐1.3克，折算出所含钠占每日营养素参考值（2200毫克）的21%
举例11九制梅肉50克，含钠479毫克，相当于食盐1.3克，折算出所含钠占每日营养素参考值（2200毫克）的22%
举例12鸡精5克，含钠943毫克，相当于食盐2.6克，折算出所含钠占每日营养素参考值（2200毫克）的43%
