“低糖、低脂、无添加”，随着大众健康意识的增强，很多商家也在产品包装上打出了这样的健康口号。
「这个饮料没有糖，喝了不会胖」、「这个面包0添加，越吃越健康」这样的对话是不是也经常出现在你的日常生活中？
但是，有了这些标签的食品就真的低糖、低脂、更健康吗？
别急，
我们从包装上就能看出端倪。
首先，让疾控君告诉你一个小秘密
配料表中配料的顺序，是按照其在食品中的含量由高到低排列的。因此，前面的都是食品的主料，较靠后的是添加剂和香精香料（如果有的话）。通过它就能知晓食品的很多信息，对商家宣称健康的食品做出判断。
举个例子
这里有两款全麦面包。因为真正的全麦面包口感和味道都不好吃，所以商家不可避免地会加入小麦粉，这是可以理解的。
但是从配料可以看，上面这款款面包的面粉含量是：全麦粉>小麦粉>黑麦粉，因此，这款产品的品名还不算骗人。
而下面这款，小麦粉位列第一，而全麦粉才排第三，那么这款面包含有的全麦粉含量肯定不会很高，叫“全麦面包”就有些勉强。
接着，我们再来说说无添加蔗糖
让我们再举个例子
这里有一款“无添加蔗糖豆浆粉”，看它的配料表就会发现，虽然没有蔗糖/白砂糖的字样，但有添加“麦芽糖浆”，这是什么呢？
麦芽糖浆是一种以淀粉为原料制成的糖类，与蔗糖只存在分子层面的区别，总之，吃进去之后的效果跟蔗糖没啥区别。
因此，这个产品名称就是让消费者以为它更健康的一个幌子——虽然确实没有蔗糖，但对食用者来说并没有什么区别。
最后，“0脂肪”就真的不会胖了吗？
0脂肪，又是一个眼熟的老朋友。我们来看看这款宣称0脂肪的乳酸菌饮料配料表
配料表的第二位就是白砂糖，仅次于所有饮料的主料【水】，第四位是食用葡萄糖，第五位是红糖，再往下还能找到安赛蜜和三氯蔗糖，这是两种常见代糖。说实在的，有这些糖，0不0脂已经不重要了，热量妥妥在这儿，就算0脂肪也还是会胖。并且，这些添加糖对人体有很多危害。
首先
添加糖的吸收速度非常快，对血糖水平影响很迅速。
其次
添加糖的摄入量与蛀牙发病率有着非常明显的相关性。
最后
添加糖容易让你吃更多的糖，像天然食物比如苹果，一个大苹果下去你可能就饱了，让你摄入很多的糖是不太可能的，因为有胃容量的限制。添加糖在这一项上可以说是在食物中高度浓缩，一不小心就会摄入大量的添加糖。
在添加糖这一项上，世卫组织的建议是每日摄入添加糖低于25g，我国指南的建议是不高于50g，最好低于25g。那么这款产品含有多少添加糖呢？让我们看看它的营养成分表。
看不到糖？没关系，看”碳水化合物”。营养学上，碳水化合物就是宽泛概念的糖，它不仅仅包括我们普遍认知的甜味剂（蔗糖、果糖等），还包括淀粉、纤维素等，都是能给人供能的。
配料中白砂糖、葡萄糖、红糖等都是添加糖，脱脂乳粉和柠檬浓缩汁中还含有少量碳水化合物，因此，本产品中营养成分表上的”碳水化合物”以添加糖为主，提供的能量与28克添加糖的能量相当！
健康饮食很重要，
食品标签秘密多。
通过今天的文章，
你学到了吗？
文章来源：苏州疾控
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