假期已过半，你们家的砂糖橘都“炫”完了吗？砂糖橘是广大市民家中众多年货之一，数量单位以“筐”计算，成筐成筐的砂糖橘往家搬，缘于砂糖橘剥得快，吃得也爽，酸酸甜甜，男女老少皆宜。
近日，有细心的市民朋友发现，她的皮肤变得有些暗黄，似乎和天天吃大量的砂糖橘脱不了干系。2月5日，笔者联系宿迁市第一人民医院急诊科医生李大扣询问相关情况。
“多食砂糖橘的确会导致皮肤变黄，原因是砂糖橘中含有大量的胡萝卜素，这类色素广泛存在于自然界，在柑橘、芒果、胡萝卜、红薯、南瓜等黄澄澄的果蔬中含量尤其丰富。”李大扣介绍说，大量进食此类果蔬后会使血液中胡萝卜素增高，而胡萝卜素是一种脂溶性色素，它会沉积在皮下脂肪和角质层中，从而会让皮肤变黄，手脚掌、鼻翼、鼻尖、前额等区域更明显。
面对市民朋友的担心，李大扣说：“胡萝卜素是维生素A的前体，过多摄取维生素A是有可能导致肝中毒的，但是胡萝卜素不会产生该类中毒现象，因此即便皮肤发黄，也不用担心肝中毒。减少或停止这些食物的摄入，皮肤变色就会自行消退，恢复正常。”
据了解，砂糖橘的营养非常丰富，富含蛋白质、葡萄糖、维生素、果糖等人体必须的营养元素，偶尔吃一些砂糖橘可以改善消化不良的情况，还有清肠、润肺、化痰等功效。
砂糖橘固然好吃，可吃起来也要讲究适量。李大扣介绍，砂糖橘中的热量很高，含糖量超过10%以上，吃多了会导致身体无法负担过多的热量，使得身体发胖，而高糖分会使得喉咙处脱水，导致嗓子发干发涩。同时，砂糖橘中含有丰富的果酸等酸性物质，食用后会刺激人体胃酸分泌，但如果胃酸分泌过多就可能会对胃粘膜有所刺激，进而引起腹痛、腹泻等不适。
吃完砂糖橘之后要多喝水。“如果我们一时控制不住，吃了过量的砂糖橘，这个时候也不必太惊慌。我们只要多喝水，就可以有效稀释血液里胡萝卜素的浓度，加速其分解。这样一来，我们就不用担心自己会变成‘小黄人’了，同时可缓解口腔、嗓子干涩症状。”李大扣说。
另外，糖尿病人不宜吃砂糖橘。“砂糖橘的含糖量很高，糖尿病患者吃砂糖橘很容易引起血糖上升，导致病情加重，所以建议糖尿病患者尽量少吃或不吃砂糖橘。”李大扣介绍说。
来源：宿迁日报社
作者单位：宿迁日报社
责任编辑：葛志兼 王焕
来源：宿迁学习平台
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