“碱性水”“富氧水”“矿泉水”,如何选购健康水?

来源:公共卫生突发事件咨询服务与研究中心  作者:苏州疾控  发布时间:2022-10-05  查看次数:301



市场上的瓶装饮用水种类多,噱头足。纯净水、天然水、矿泉水让人眼花缭乱,碱性水”“富氧水等更是让人看了懵圈。但这些水具体有什么不同呢?


01天然矿泉水

矿泉水是采用地下深处自然涌出或采集而来,含有一定量矿物质。

02纯净水

一般以城市自来水为水源,通过多层过滤,可将微生物等有害物质去除,但同时也去除了氟、钾、钙、镁等人体所需的矿物质。

03矿物质水

一般以城市自来水为原水,再经过纯净化加工,添加矿物质,杀菌处理后灌装而成。

04天然水

天然水来自于地表水,包括江河、海洋、冰川、湖泊、沼泽等地表水以及土壤、岩石层内的地下水等天然水体,去除了原水中极少的杂质和有害物质,保留了少量矿物质和微量元素。


是不是喝碱性水才能更健康?

碱性水指的是“PH>7的水


在调查研究积累的资料中,人们惊奇地发现,俄罗斯高加索地区、日本山梨县、广西巴马县等长寿村,他们饮用的水都是偏碱性的。

注意:长寿地区的水是弱碱性的,但是不能反之就推论,弱碱性的水肯定就能延长寿命。

长寿地区的水固然是弱碱性的,但是除了水这一特性,还伴随着许多其他影响长寿的因素,比如饮食作息、地理环境等等。

那么喝碱性水
能否调节人体内的酸碱体质?

有网友作如下分析:假设弱碱性的水pH值实际是7.2-7.4,胃酸的pH值是1.5-2.5,用2.0来计算,那么胃酸的氢离子至少是弱碱水氢氧根浓度的50万倍。1毫升的胃酸,就可以中和500升的弱碱水。一天要喝1000500ml的水才能中和1ml胃酸。因此,饮用水的功能是补充体内水分,对调节体质基本无意义。


此外,人体pH值稳定在7.35-7.45之间,人体通过呼吸系统会快速排掉很多酸性成分,肾脏本身也可以通过尿液排掉多余的有机酸,所以人体的酸碱体质有其完整的调节机制,不需要通过喝碱性水来提高pH

对于胃酸分泌较多、尿酸含量较高的人群,喝苏打水对碱化尿液或者中和胃酸确实会有一定的作用,然而水里碳酸氢钠的含量少之又少,相比临床用药效果相差甚远,碱性水并不能替代药物使用


*我国生活饮用水指标中pH值指标范围6.5-8.5,并不是健康指标,而主要是出于防止金属管道被pH值较低液体腐蚀的考虑。

那么富氧水是否能补氧?

富氧水指在纯净水的基础上添加活性氧的一种饮用水


市面上售卖的富氧水声称具有一定缓解体力疲劳的作用,但事实上,目前并没有有力的科学数据支持这一观点。


氧气在水中的溶解度取决于氧气的分压,通过向水中鼓入氧气,然后加压封装,的确可以使得水中的溶氧大大增加。但是,一打开瓶盖就与空气接触,超过该温度下溶解度的氧气就会释放出来。也就是说,富氧水里多余的氧气很可能根本就喝不到。即使喝到了,氧气能通过消化道黏膜被人体吸收吗?


事实上,我们人体主要还是通过呼吸来吸收氧气,而不是像鱼一样通过消化道来吸收氧气。我们随便做几个深呼吸,吸入的氧气都比喝一大瓶富氧水来得多。

如何挑选瓶装水?

仔细看各种预包装水的标签,从自己的需求出发,再衡量性价比来选择。虽然都是瓶装水,但是执行标准不一样,对应的水源、制备方式和所含物质都有所不同。比如,饮用天然矿泉水要是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,而饮用天然水的生产水源则是符合水质要求的公共供水系统的水或地表水、地下水。

简言之,喝水只要安全、卫生,都可以。


来源:苏州疾控

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