梅雨季健康提示!

来源:公共卫生突发事件咨询服务与研究中心  作者:江苏疾控  发布时间:2023-07-08  查看次数:10




入梅后,暴雨刷屏,出行不便,有些人家甚至遭到了水淹、水泡,持续的潮湿天气也可能会引发一些健康问题,江江和苏苏整理了一些梅雨季节饮食和居家小贴士,给大家来个答疑。

一、被雨水浸泡过的粮食

还能吃吗?

1. 对已受潮的小麦等粮食应采取多种方法去水分,防止霉变。

2. 已发芽未变质的应抓紧食用

3. 仅有表面霉变,品质近于正常的粮食,可经清水反复冲洗后及时加工食用。

4. 对已霉变变质的粮食严禁食用。

二、被洪水泡过的这些食物不能吃

1. 被水浸泡过的食物,除了密封完好的罐头类食品以外都不能食用。罐头类食品也应当用洁净水清洗外周后方可食用。

2. 已死亡的畜禽、水产品。

3. 被水淹过的已腐烂的蔬菜、水果。

4. 严重发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等。

5. 其他已腐败变质的食物和不能辨认是否有毒的蘑菇。

三、不要饮生水

水可分为地面水和地下水两种,洪水过后往往都不同程度地受到污染。污染源一部分来自土壤,对人体无明显致病作用;一部分来自人畜粪便、垃圾、污水和工业废物,这类污染水源中有大量的微生物或化学毒物,常可对人造成危害。

1.微生物的污染及危害:水源中可生长肠道菌、变形杆菌、霍乱弧菌、胃肠炎病毒、肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、血吸虫、阿米巴原虫及各种虫卵,可引起食物中毒、痢疾、霍乱、肝炎、脊髓灰质炎、血吸虫病、钩虫病及绦虫病等。

2.化学污染的危害:水源中可含有农药、汞、砷、镐、铬、苯、酚及氰化物等,可造成各种类型的慢性中毒,并有致癌作用,重者可致急性中毒而死亡。

四、餐具定期消毒

闷热又潮湿的天气,细菌最易繁殖生长了。所以日常餐具也要注意消毒哦。居家首选煮沸消毒或流通蒸汽消毒15-30分钟。

具体方法是:煮沸消毒是将待消毒的餐具放入锅中,加入清水,使水完全淹没餐具,加热至沸腾开始计消毒时间;流通蒸汽消毒是将待消毒餐具放入蒸锅的蒸屉上加热,产生蒸汽时开始计消毒时间。

如果家庭有食具消毒柜,且可以安全使用,也可以把餐具先用清水洗净后,按照说明书要求摆放入消毒柜消毒即可。

五、被水淹的楼层

自来水管道要特别注意

被水淹的楼层,自来水龙头可能也会没入污水中,自来水龙头或出水管附近可能被污染。水退去后,应该打开水龙头,让自来水冲刷管路或出水口,充分清洗管路。

对于水龙头表面,可以用含有效氯500mg/L的消毒液擦拭消毒,作用半小时后,用清水冲洗,去除表面残留的消毒剂。

六、被洪水污染的衣服被褥

怎么处理?

最经济简便的方式是先用清水洗净,再进行日光暴晒,可以达到消毒作用。

如果家庭有可以带加温消毒的洗衣机,也可以将污染衣物放入洗衣机,设置在60-80摄氏度,加温洗涤。对于耐热耐湿的纺织品也可以使用煮沸消毒10分钟的方式消毒。

对于不耐热的纺织品,可以用化学消毒剂浸泡,要选择对衣物没有损伤的消毒液浓度,如选择适合衣物消毒的,腐蚀性低的季铵盐类消毒剂或其他适用于衣物消毒的消毒剂,对于不易褪色的衣物,也可以用含有效氯250mg/L-500mg/L的消毒液浸泡30分钟,然后用清水漂洗。

 

还要提醒的就是雨天出门,很多市民最喜欢的穿着拖鞋或者凉鞋,卷起裤脚趟水……这种操作尽量就避免吧,小心水里也有致病菌找上门,每年这个时候都有人中招。比如钩端螺旋体。

如果不得已雨天蹚水后,回家立即用自来水清洗皮肤,特别是脚部。或者事后用1%盐水浸泡双下肢,再用清水冲洗,晾干,防止各种微生物的侵袭,并保持皮肤和鞋子干爽。

 

在多雨潮湿的季节,预防各种皮肤病,除了注意个人防护、个人卫生和家庭卫生外,饮食上尽量不吃刺激性、易引起过敏的食物。

 

 

 

来源:江苏疾控

网址:https://mp.weixin.qq.com/s/cj1o_95aeVAc0LQFOulpyg